いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！肉料理を作ろうと考えていたら、たまたま開けていたＨＰに良いレシピを発見した。
鶏の照り焼き黒酢風味。
黒酢を使うので、さっぱりヘルシー。
レシピはこちら（★）
アップで
手前左が鶏肉で右が付け合せのエリンギ。
奥左がパプリカとトマト、右がスパゲッティ。
パプリカとスパゲッティはシーザーサラダドレッシングで食べるのが我が家流。
鶏がいつもとは違う味付けになってよかった。
とても満足！！
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いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！近くのスーパーで特売になっていた、菓子パンの期間限定品を見つけて即買。
アップで
マンゴーフランスを今日食べてみた。
マンゴーのクリームとジャムが二層になっており、マンゴーの味が濃厚。
明日は富良野メロンフランスを食べてみる。
神戸屋さんの菓子パンは美味しいからつい買ってしまう。
でも裏切られたことは無い。
今回もいい買い物をしたな。
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いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！新聞の料理記事も献立の参考にしている。
我が家は朝日新聞を購読しているので、日々の料理メモ、土曜日のｂe赤気軽にもてなし流、本誌のわたしの料理など。
今晩の献立を考えているとき、今日６月２７日の気軽にもてなし流が目にとまった。
料理研究家の丸山久美さんのレシピで、ジャガイモと鶏肉の田舎風。
鶏肉を使おうと思っていたのでちょうど良い。
にんにくをたくさん使うレシピだが、にんにく嫌いの我が家では一切使わず、白ワインビネガーも黒酢に変えて作った。
手前左が鶏もも肉で、右が付け合せのジャガイモ。
奥左がトマト、右がブロッコリーのサラダ。
鶏もジャガイモも黒酢が程よい酸味で美味しい。
今までには無い味わいで新鮮だった。
新聞のレシピも侮れないな。
早速記事を切り抜いてスクラップに。
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いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！ドラッグストアーダイコクの横を通ったとき、サービス品に目が止まった。
新製品に目がない私としては無視できない。
おまけに２つも買ってしまった。
それがこちら↓
二つ並べて
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どちらも１００円。
私でも即決できる金額。
でもダイエット中なのにどうしよう。
いっぺんに食べなければいいんだ。
一日一枚とか。
今は見るだけで我慢我慢。
 | 価格:4,499円 |
いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！地元で作られる、ももの即売会でももを買った。
写真を撮り忘れた。
中くらいの大きさのももが６個入りで１０００円。
本当は大がほしかったが、大勢詰め掛けていて、整理番号が３４５番、１０人前で売切れてしまい、やむなく中になった。
２個だけそのままで食べることにして、残り４個をコンポートにした。
以前作ったイチジクのコンポートと同じ方法。
むいたもも、白ワイン１カップ、砂糖１カップ、レモンの輪切り１／２個、を耐熱容器に入れて、ひと混ぜし電子レンジ強で１７分。
出来上がりがこちら↓
早速食べてみると、ももの缶詰めと同じ食感。
砂糖１カップも入れたのにさほど甘くない。
これならももの缶詰めを買って食べるほうが良いかも。
即売会は毎年あるが、ももは来年、もう買わない。
ももよりイチジクのほうが美味しい。
今年もイチジクは買うぞ。
栗も。
 | 価格:1,134円 |
いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！今年の目標の食パンをまた焼いた。
今度はパーフェクトパン (別冊NHKきょうの料理)
のレシピの食パン。手元に甘納豆があったので、入れてみた。
粉は前回と同じくオーマイのヨット。
一次発酵、３０℃のオーブンで1時間。
再発酵、３０℃のオーブンで３０分。
ベンチタイム２０分。
二次発酵、３０℃のオーブンで１時間２０分。
焼成２１０度で３０分。
断面
今回も捏ねが良かったようで、焼き上げて網に出すとパチパチと音がした。
天使のささやきが続けて聞けるなんて！！
やばいよ♪～。
でもかま伸びがあまりしていないかな？
う～ん、素直に喜びましょう。
食べてみると甘納豆の甘みが際立って美味しい。
粉が終わりになったので次はどんな粉を買おうかな。
悩むな～。
でも楽しみ。
次はホシノ酵母で食パンを焼こうかな。
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いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！先日焼いた食パンで朝食のフレンチトーストを作った。
卵に牛乳砂糖を混ぜてパンを一晩漬け込む。
フライパンにバターを溶かして焼くだけ。
出来上がりにシナモンを振る。
以前ＴＶでフルフルのフレンチトーストを見て、真似てみた。
少し牛乳の量が少なかったようで、フルフルとまではいかなかったが美味しかった。
朝からしあわせ♪
お皿はローゼンタールの21ｃｍでした。
また作ろ～と！！
 | 価格:1,512円 |
いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！いつものごとく記録写真です。
カリフラワーのクリームコーン煮
豆の卵とじ ビタークラフト鍋
豆ご飯と豆の卵とじ
納豆ちぢみ
チキンのトマト煮
アボカドの焼きおにぎり
ゆで卵と豚肉の黒砂糖煮
鶏肉とゆで卵のナンプラー煮込み
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いらっしゃ～い。 しあわせキッチンにようこそ！久しぶりにパンを焼きました。
こねてたたいて焼きたてパン
のレシピで食パンを焼きました。今年の目標の食パンです。
レシピが良いからか上手く焼けています。
断面
一次発酵がオーブン30℃で50分。
ベンチタイム15分。
二次発酵がオーブン30℃で55分。
焼成190℃で35分。
粉はオーマイのヨットを使いました。
捏ねも発酵もすんなり出来たので満足のいく焼き上がりです。
おまけに天使のささやきも聞いちゃいました。
レイチェルがパチパチゆってるよというので、耳を澄ませると聞こえるのです。
う～ん、感激！！
出来上がりを食べてみると、ふわふわで美味し～い。
今まで焼いた食パンの中で一番です。
次も食パンがんばるぞ。
| 価格:1,990円 |
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