🌷 いらっしゃ~い。しあわせキッチンにようこそ！

ル・クルーゼで鶏肉とゆで卵の酢じょうゆ煮を作った。
具材は鶏肉、ゆで卵、れんこん、しょうが。
鍋に材料と調味料の酒、酢、しょうゆ、砂糖、水を入れて煮るだけ。

IKEAで買ったボウルに盛り付けてみました。
ちょっと薄味に仕上がったけど美味しい。

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ル・クルーゼ18cmで1合ご飯を炊いてみました。
米一合、水300ml。(我が家は柔らかめのご飯です)

炊き方は、中火で10分、弱火で13分、火を止めて蒸らしを15分。


うまく炊けました。

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かぼちゃと小豆を使いたくて、いとこ煮を作ることにした。
お鍋はル・クルーゼ22cm。

作り方は、まず小豆を茹でる。
一口大に切ったかぼちゃと小豆を茹で汁で煮るだけ。
味付けは、醤油、みりん、砂糖、塩。





かぼちゃがホクホクで美味しい。
小豆はちょっと古いので少し硬かった。
また作りたい。( T_T)＼(^-^ )

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日頃のお料理にも行事や旬の野菜を意識している。
いまが旬の筍をやっと買った。
八百屋さんに並ぶ筍を見るたび、欲しいなと思いつつなかなか買えなかった。
イマイチ体調がすぐれなかったから。
でも元気が戻ってきたので湯がくのも苦にならない。
一本350円の筍を湯がき、ル・クルーゼで若竹煮を作った。





筍が柔らかい。
う〜ん美味。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
また、筍が買いたくなった。

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春野菜も色々あるが、先日から気になっていたうすいえんどう豆を買った。
一袋でもたいした量がなく、二合ぐらい。
早速ル・クルーゼ20cmで豆ご飯を炊く。
お豆一合、お米二合。





お豆が柔らかくてほんのり甘い。
季節になると食べたくなる。
残りの豆はどう料理しようかな。
楽しい悩み、😝

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