いらっしゃ～い。　しあわせキッチンにようこそ！

地元で作られる、ももの即売会でももを買った。
写真を撮り忘れた。
中くらいの大きさのももが６個入りで１０００円。
本当は大がほしかったが、大勢詰め掛けていて、整理番号が３４５番、１０人前で売切れてしまい、やむなく中になった。

２個だけそのままで食べることにして、残り４個をコンポートにした。
以前作ったイチジクのコンポートと同じ方法。
むいたもも、白ワイン１カップ、砂糖１カップ、レモンの輪切り１／２個、を耐熱容器に入れて、ひと混ぜし電子レンジ強で１７分。
出来上がりがこちら↓





早速食べてみると、ももの缶詰めと同じ食感。
砂糖１カップも入れたのにさほど甘くない。
これならももの缶詰めを買って食べるほうが良いかも。

即売会は毎年あるが、ももは来年、もう買わない。
ももよりイチジクのほうが美味しい。
今年もイチジクは買うぞ。
栗も。

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　いらっしゃ～い。　しあわせキッチンにようこそ！

スライスアーモンドがたくさんあったので、アーモンドタフィーを作った。
レンジで出来る。
簡単！

作り方はアーモンドスライス70ｇをレンジ強に2分かけ、ひと混ぜして、さらにレンジ強に1～2分かけ、色よくローストする。
耐熱容器に生クリーム1カップと砂糖1カップを入れてよく混ぜ、少し色ずくまでレンジ強に12～14分かけ、ローストしたアーモンドを加えてよく混ぜる。
それをオーブンシートの上にとって、1ｃｍ厚さに伸ばし、だいたい固まるまで冷まし、食べやすく切り分けて、さらに冷やし固める。



アップで



とても甘くて美味しい。
おやつにいい。
又作ろっ！！

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　いらっしゃ～い。　しあわせキッチンにようこそ！

近隣の農家のイチジク即売会があって今年もイチジクを買った。
イチジクは足が速いので、すぐ食べる分を除いてコンポートにする。
Ｌサイズで12個入り、800百円。
食べる2個を除き、10個で作った。

作り方
　
　耐熱容器に皮を剥いたイチジク10個、厚めの輪切りにしたレモン1／2個、
　ワイン1カップ、砂糖1カップをいれて軽く混ぜ、蓋をして電子レンジ強
　（600Ｗ）に12分かけ、レモンを取り除いてそのまま冷ます。

煮汁は氷水で割って飲んでもおいしく、又冷凍するとシャーベットになる。





う～ん、おいしい～♪

甘くてトロトロ。
冷蔵庫で一晩寝かせてあるからすごく甘みが強い。
毎日1個ずつ。
楽しみ！！

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　いらっしゃ～い。　しあわせキッチンにようこそ！

毎日3時におやつとしてコーヒーを飲む。
そのお供は買ってきたお饅頭だったり、バナナだったり。
もう7月だから少し冷たいものがほしくなった。
そこで先日特売で買ったカルピスでカルピス寒を作った。
沸騰したカルピス水に粉寒天を入れて煮立て、よく溶かす。
粗熱をとって流し缶に入れ冷ます。
ものの20分で出来、後は冷蔵庫で冷やすだけ。
流し缶から抜いてサイコロ状に切る。
器に盛り付け、メープルシロップを掛けた。




とても美味しい。

寒天は体にもいい。　便通を良くしてくれるし、お腹にこたえ、ダイエットにもなる。

夏になると寒天が重宝する。
朝食にトマトジュース缶などいかがかな。

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　いらしゃ～い。しあわせキッチンにようこそ！

西友の広告にかぼちゃのモンブランの作り方が載っており、かぼちゃが安かったので作ってみた。

広告に紹介されているモンブランは、スポンジやチョコ飾りなど本格的なので、初心者の私としては、かぼちゃクリームだけに。
土井先生の本で見たモンブランは、市販のブリオッシュにデコレートしていた。それを真似て、くるみロールというプチパンを買ってきて、かぼちゃクリームを飾ってみた。
おやつにパンばかり食べれないので、ほったらかしになっていたプレーンビスケットにも乗せてみる。
かぼちゃクリームが美味しい。
広告も使えるから、やはりちゃんとチェックしなくちゃ。
今回のはハロウィン特集のようで、広告が季節の行事を教えてくれる。
広告に乗せられたのかな。
でもかぼちゃは安かった。